「いつものパン」があなたを殺す （デイビッド パールマター

脳の重さは体全体のわずか２パーセントにすぎないが、総コレステロールの25パーセントは脳にあり、脳の機能と発達を支えている。脳の重さの5分の1はコレステロールなのだ！ 日本でもアメリカでもコレステロールは、悪者扱いされていますが 最新の研究結...