炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学

実験というのは本来、とても楽しくて面白いものだが、結果が出るスピードが速いほど面白さが増す。だからこそ、糖質制限は実験屋魂、科学者魂に火をつけるのだ （夏井睦）。 炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学で 外科医の夏井睦氏は、自...