外食 ミシェル・ショーフロ・クックの脳にいい食事大全の書評
脳のパフォーマンスは食事や生活習慣で大幅に改善できる。（ミシェル・ショーフロ・クック） photo credit: wuestenigel Cube Vegetables on a Cutting Board (celery, onion,...
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外食 深夜の牛丼があなたの疲れの原因かもしれない？
人間の活動は大きく「食べる」「動く」「寝る」という三つの要素にわけることができます。これら一つひとつの質がよくなればそれだけ、快適な毎日を送ることができるのです。（石川三知） photo credit: benson-ho via phot...
習慣化 日々の幸福度をアップする方法。意識的に食事をしてみよう！
最初は、パソコンやスマホの画面から自分を引き離すことに苦労するかもしれない。それでも、食べるプロセスや食べ物の味に意識を向けることで、食事がそれまでよりも数段楽しくなったと話す人は多い。（ソレン・ゴードハマー） photo credit: ...
習慣化 疲れやすい人の食事 いつも元気な人の食事の書評 単品ダイエットはいますぐやめよう！
ストレスがかかると、生体内に異変が起きたり、さまざまな機能が低下したりします。すると、身体は体内の調整システムを働かせてストレスに対抗し、しだいにストレスと抵抗力のバランスを保ちながら、適応状態をつくり出していきます。しかし、そのストレスが...
習慣化 強い体を作るために！狩猟型がよいのか？農耕民族型がよいのか？
まず考えたいのは、「解毒」か「栄養補充」か、より自分が必要としているのはどちらか、ということです。言い換えると、「解毒」は「出す」ということであり、食べ方は「農耕民族型」といえます。一方、「栄養補充」は「入れる」ということであり、食べ方は「...
習慣化 私たちは、過去に食べるものでできている。なぜ、Googleは強いのか？
職場での身体的エネルギーを増すための最後の源は、私たちが食べるものである。大きな組織にとって最大の課題となるのは、自動販売機、カフェテリア・社員食堂、あるいは会議で提供している食べ物だ。自販機でもそれ以外でも、売っている食品の多くはキャンデ...
外食 日本人の癌（ガン）は、なぜ増え続けるのか？
毒素に囲まれた悪い環境にいれば、自分が持っている病気の素という遺伝子にスイッチが入ります。反対に良い環境にいれば、自分の遺伝子の良いところが発現して、悪いスイッチは入らないというものです。（アイザック・H・ジョーンズ） 世界のエグゼクティブ...
食事 ダイエットとは、行動を変えるということだ。（ピーター・ブレグマン）
最高のダイエット法はもっともシンプルであるはず。わたしは自分に問いかけた。食生活をひとつだけ変えてカロリーをもっとも少なくするとしたら、なにを変えればいいのだろう。誰しもその人だけのひとつがある。わたしの場合は砂糖だった。１日にアイスクリー...
習慣化 黒澤明の名言！悩みを最短で解決する方法。
父は悲しいことや悩みのある時、 「クヨクヨしてても仕方ない、飯食って寝るだ」と、必ず口にした。妻や親友を亡くした時も、自分を励ますように大きな声で言う。 「さぁ、生きてる人間のために働こう。飯食って寝るだ」どんなに大切な人を失っても、悲しい...
外食 食事のことをちゃんと考え始めたら、白砂糖とトランス脂肪酸を摂らなくなった。
「人生であと何回、食事ができるだろう？」と数えると、一食一食が貴重なものだとわかる。「人生であと何回、旅ができるんだろう？」と考えると、常に限られた機会だと実感する。（本田直之） 50歳を過ぎたあたりから、自分の体を大切にするようになりまし...