ブルーベリー

食物が脳を増強するメカニズムとはどのようなものでしょうか。このメカニズムには、長年、全般的に「健康によい」としつこいほどいわれてきたのと同じ物質が関与しています。それは、ビタミンCやビタミンEのような抗酸化物質の他、魚油からアスピリンまで炎...

日常的にブルーベリーを食べると、炎症が劇的に減り、記憶力が高まる。ブドウは、脳に効く食べ物としての高い評価を得ているが、ブルーべリーも、もっと油目を集めてもよい食べ物だ。この美味しいべリーは、さまざまな作用によって脳を病気から守る。また、加...

食事と生活習慣の改善によって、毎年数百万人の発病を予防することができるのだ。しかし、どうやって？じつは最近、「心臓に効果があるものは、脳にも効果がある」ことを示す証拠が、つぎつぎに見つかっている。なぜなら、脳の動脈がアテローム動脈硬化性プラ...

私は誰かの本当の豊かさを知りたければ、その人の朝食を見ればいいと思っている。ある億万長者と初めて朝食をとったときのことだ。場所は高級ホテルのレストランだった。私はフレンチトーストとベーコンを注文した。ウエイターがミスター億万長者のほうを向い...