リーダー 食べ物でたどる世界史(トム・スタンデージ)の書評
ジャーナリストのトム・スタンデージは、食べ物を通じて世界史を新たな視点で捉え直しています。食が交易とイノベーションを促進してきた過程を詳細に描写し、人類の歴史における食の重要性を浮き彫りにしています。著者は、食が過去から現在、未来にわたって人類に与える影響を明らかにしています。
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