習慣化 トランス脂肪酸は、食べるプラスチック？やがては、体の中のゴミとなる！
スナック菓子や菓子パンなどで、「ファストスプレッド」「ショートニング」といった表示を見たことはないでしょうか。あるいは、「植物由来だから健康的」などと謳われているマーガリン。これらはすべて、「トランス脂肪酸」です。このトランス脂肪酸こそ、ま...
内海聡
習慣化 
習慣化 牛乳が危ない？？カルシウムパラドックスとは何か？
牛乳を飲む人よりも牛乳を配達する人のほうが健康である。（ヨーロッパのことざわ） 健康を維持したり、カルシウムを摂取するために 牛乳を飲んでいる日本人はとても多いと思います。 私も子供の頃の給食で、牛乳を飲むことが習慣になりました。 今でも毎...
習慣化 ジャンクフードや野菜ばかりの食事では、パワーを保てない！
レトルトフードやファストフード、出来合いのお惣菜など、「毒」まみれのジャンクフードばかりでは、「しっかり食べていても栄養失調」という状態になるからです。あるいは、「肉類は太るから」と、野菜や豆類ばかり食べていませんか？野菜は、食物繊維などに...
習慣化 強い体を作るために！狩猟型がよいのか？農耕民族型がよいのか？
まず考えたいのは、「解毒」か「栄養補充」か、より自分が必要としているのはどちらか、ということです。言い換えると、「解毒」は「出す」ということであり、食べ方は「農耕民族型」といえます。一方、「栄養補充」は「入れる」ということであり、食べ方は「...
習慣化 内海聡氏の「強い体」をつくる食べ方の書評
「やりたいことをやるために健康になりたい。これが、本当に健やかな心身の作り方なのであって、ただ 「健康になりたい」というのは、あまりに近視眼的です。「では、あなたは健康になった体で、何のために生きたいのですか？」という話です。健康は人生の目...