習慣化 菌のいない味噌汁を食べても意味がない？発酵食品で健康になろう！
発酵食品を食べてさまざまな菌を腸に入れてあげることは、腸内フローラをより豊かにする最良の支援となります。発酵食品も毎日食べることが大事です。細菌の多くは胃酸の強さに負けてしまいますし、腸にたどり着いたとしても定着できずに2～3日のうちに排泄...
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習慣化 薬が人を殺している 知っておきたい有害作用と解毒のすすめ（内海聡著）の書評
昨日、丸善oazoで恐ろしいタイトルの本を見つけました。 内海聡氏の薬が人を殺している 知っておきたい有害作用と解毒のすすめが それなのですが、本書を読むことで、薬についての認識が一気に変わりました。 本書の冒頭に、医者が病気を増やしている...
習慣化 たいていの人は、剣によるよりも、飲み過ぎ、食い過ぎによって殺される。(オスラー)
たいていの人は、剣によるよりも、飲み過ぎ、食い過ぎによって殺される。(オスラー) 19世紀にカナダで活躍した医者のオスラーのこの言葉を読むと 悪い食習慣を改善したくなります。 オスラーが生きた19世紀ですら、食事の内容が問われていたのですか...
外食 老化が嫌なら、活性酸素を減らそう！
歳を重ねていくのは、避けられないことだ。しかし、年寄りになる必要はない。（ジョージ・バーンズ）このジョージ・バーンズの言葉は、素晴らしいですね！ 自分の中で年齢を重ねることに、もはや、抵抗はなくなりましたが 自ら、年寄りになる必要はありませ...
習慣化 サプリを魔法の杖にしてはいけない？？
怠惰はすべての恥ずべき行いの母なり。（フランスのことわざ） ダイエットでも体質改善でも、人間は楽な方、楽な方を選択します。 巷には、一週間でできるダイエット法や サプリで健康になれるという情報が溢れている気がします。 確かに楽な方法には魅力...
習慣化 サプリは、添加物の塊なのか？「これ」を食べればサプリはいらない（田村忠司著）の書評
サプリメントには栄養素や有効成分だけが入っているわけではありません。添加物もたくさん使われています。サプリメントにおける添加物には粉を固めたり、外側のカプセルの材料になったり、どうしても必要なものもあります。しかしそれ以外に、着色をしたり、...
食事 そのひとクチがブタのもと（ブライアン・ワンシンク著）の書評
わたしたちが口にする食べ物の量は主に周囲の環境によって決まる。食べ過ぎるのではなく、家族や友人、パッケージや皿、名前や番号、ラベルや照明、色、娯楽や距離、食器棚や容器、そういったものが原因になる。それらは無数にあると言ってといいがほとんど目...
習慣化 睡眠不足は、泥酔状態と同じ！徹夜をしてはいけない理由。
ハーバード大学メディカルスクールの調査では、睡眠不足による生産性低下の影響で、アメリカ経済は毎年630億ドル相当の損失を被っています。調査を主導した研究者の一人は「アメリカ人は不眠症になって欠勤しているわけではない。しかし、会社に行っても疲...
食事 サラダを食べよう！なぜパンを食べてはいけないのか？
炭水化物と糖質が人間の脳に悪影響を及ぼすとデイビッド・パールマターは言います。特に今、私たちが食べている小麦はこの50年で品種改良されたもので 脳に刺激を与え、楽しい気持ちにさせてくれるような仕掛けが施されています。これをたべ続けると。やが...
外食 世界をスポーツジムに変え、健康になる方法。健康男 体にいいこと、全部試しました!（A.J. ジェイコブズ）の書評
今年、私が最も楽しめた一冊が健康男 体にいいこと、全部試しました!（A.J. ジェイコブズ）です。世界一の健康男になるために、彼は巷の様々な健康情報を専門家にインタビューしながらトライし、それを記録していきます。正統的な健康法だけでなく原始...