マイケル・グレガーとジーン・ストーン

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インド人はなぜがんにかかる人が少ないのか?

インドの国内総生産(GDP)はアメリカの8分の1以下で、人口の20パーセントは貧困ラインを下回っている。しかし、インドにおけるがんの罹患率は、アメリカにくらべてはるかに低い。(マイケル・グレガーとジーン・ストーン) photo cre...
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私がブルーベリーを毎日食べる理由。

食事と生活習慣の改善によって、毎年数百万人の発病を予防することができるのだ。しかし、どうやって?じつは最近、「心臓に効果があるものは、脳にも効果がある」ことを示す証拠が、つぎつぎに見つかっている。なぜなら、脳の動脈がアテローム動脈硬化性...
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生活習慣病にならないためのシンプルな食事法。

抗酸化物質の曲豆富な食品は植物由来のものであり、肉や魚などの動物由来の食品は抗酸化物質の含有量が少ない。(マイケル・グレガーとジーン・ストーン) photo credit: wuestenigel Herbstdekoration:...
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食事のせいで、死なないために[病気別編]の書評

いまや植物性食品を中心とした食事法は、禁煙と同じくらい重要だ。(ニール・バーナード) photo credit: Got Credit Risk Key via photopin (license) アメリカの医療問題は生活習慣が...
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